簡単なのに素敵で豪華な前菜 海鮮のカルパッチョ

ちょっとしたおもてなしにぴったりです。
調理時間 10分

材料(2人分)

鯛(刺身)
3枚
サーモン(刺身)
3枚
マグロ(刺身)
3枚
イカ(刺身)
3枚
紫玉ねぎ
1/4個
パプリカ(赤)
1/4個
黄パプリカ
1/4個
ベビーリーフ
適量
黒胡椒(粗挽)
適量
A
少々
胡椒
少々
砂糖
小さじ1/2
醤油
小さじ1
レモン(果汁)
小さじ1
オリーブオイル
大さじ2

作り方

1紫玉ねぎは薄く切って水にさらした後、水気を切る。
2赤パプリカ、黄パプリカは3mm角に切る。
3ボウルにAを入れてよく混ぜる。
4お皿に1を敷き、鯛、サーモン、マグロ、イカを円形に並べる。
5ベビーリーフを中央におき、2をちりばめる。
6Aをかけて粗挽き黒胡椒をかけて完成!

ワンポイントアドバイス

わさびを添えても美味しいですよ。

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