簡単に作れる! エビのガーリックマヨパスタ

ガーリックマヨが美味しい一品!お酒にもよく合います。
調理時間 20分

材料(2人分)

スパゲッティ
180g
海老
4尾
アボカド
1個
オリーブオイル
小さじ1/2
すりおろしにんにく
小さじ2
スパゲッティのゆで汁
100ml
胡椒
少々
パセリ(みじん切り)
少々
ゆで汁
大さじ2
A
レモン(果汁)
小さじ1/2
醤油
小さじ2
オリーブオイル
大さじ3
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1

作り方

1アボカドは一口サイズに切る。
2エビは下処理をして半分に切る。
3パスタを茹で始める。
4大きめのフライパンにオリーブオイルを熱してにんにく、海老を中火で1分炒める。
5海老に火が通ったらアボカドとAを加えてさっと中火で1分炒めて火を消す。
6パスタと茹で汁を5に加え、中火で3分加熱しながら乳化させる。
7ソースがとろんと絡んだら火を消す。
8お皿に盛り付けて、胡椒とパセリをふる。

ワンポイントアドバイス

フライパンを傾けた時にソースが少し落ちてくるぐらいがベストです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    お手軽 豚肉の卵とじ丼ご飯、豚肉(細切れ)、卵、天かす、紅生姜、小ねぎ、麺つゆ、水
  2. 2

    豚肉ソテー&柚子こしょうみそダレ豚肉(肩ロースかたまり)、サラダ油、料理酒、塩、胡椒、みそ、砂糖、柚子...
  3. 3

    [PR] 蟹のアメリケーヌソースパスタフェットチーネ、生ずわい蟹 ハーフポーション(足・爪・爪下)、セロリ、...
  4. 4

    さっぱり もやしと紅生姜の豚肉巻き豚肉(バラ薄切り)、もやし、紅生姜、青じそ、小ねぎ、ごま油、ポン酢しょ...
  5. 5

    さっぱり 鶏ささみの南蛮漬け鶏肉(ささみ)、玉ねぎ、にんじん、塩、片栗粉、輪切り赤唐辛子、サラダ油...
  6. 6

    さっぱり ゆずポン明太うどん冷凍うどん、辛子明太子、ゆず果汁、ゆずの皮、小ねぎ、白いりごま、ポン酢...