[PR]曽我漬を加えて豊かな味わい 相性抜群 秋鮭と長ねぎの曽我漬クリーム煮

曽我漬とクリームの相性がマッチした品のある一品です。
調理時間 10分

材料(2人分)

秋鮭
2切れ
長ねぎ
1本
しめじ
1/2袋
白菜
3枚
少々
胡椒
少々
薄力粉
適量
サラダ油
適量
黒胡椒(粗挽)
少々
A
曽我漬
60g
生クリーム
100ml
牛乳
100ml

作り方

1長ねぎは斜め切りに、しめじは石づきを取り、白菜は一口大に切る。
2秋鮭は2等分にして塩、胡椒を振り、薄力粉を薄くまぶす。
3フライパンにサラダ油を熱し、2を両面焼き、焼き色がついたら一旦取り出す。
4軽く油を拭いた3のフライパンに長ねぎ、しめじ、白菜を入れて炒める。
5野菜に火が通ったらAを加え、煮立ったら秋鮭を戻し入れる。
6皿に盛り、粗挽き黒胡椒をふる。

ワンポイントアドバイス

クリームは、お好みの固さになったら火からおろしてください。

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