[PR] 簡単 サバのハーブパン粉焼き

無水鍋の火の通りの良さを活かし、皮目もカリッと焼き上げます。生バジルを後がけすることで爽やかな一品になります。
調理時間 30分

材料(2人分)

サバ(3枚おろし)
2枚
トマト
1/4個
パン粉
1/2カップ
バジル
適量
にんにく
1片
適量
ハーブソルト
小さじ2
オリーブオイル
大さじ2

作り方

1トマトは粗みじん切りにし、にんにくはみじん切りにする。
2サバは、ひと口大に切り、塩をふり、15分程置いたら水気をふき取る。
3バットに2のサバを入れ、ハーブソルトとパン粉をまぶす。
4HAL万能無水鍋23にオリーブオイル(分量外)を薄く塗り、オリーブオイルを入れ、1のにんにくを入れて弱火にかける。
5香りが出たら、3を入れて両面を焼く。
6器に5を盛り、1のトマトとバジルを飾る。

ワンポイントアドバイス

手順4をすることで空焚き防止になり、ふっ素樹脂加工を保護します

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