[PR] 簡単 サバのハーブパン粉焼き
無水鍋の火の通りの良さを活かし、皮目もカリッと焼き上げます。生バジルを後がけすることで爽やかな一品になります。
調理時間 30分
材料(2人分)
サバ(3枚おろし)
2枚
トマト
1/4個
パン粉
1/2カップ
バジル
適量
にんにく
1片
塩
適量
ハーブソルト
小さじ2
オリーブオイル
大さじ2
作り方
| 1 | トマトは粗みじん切りにし、にんにくはみじん切りにする。 |
| 2 | サバは、ひと口大に切り、塩をふり、15分程置いたら水気をふき取る。 |
| 3 | バットに2のサバを入れ、ハーブソルトとパン粉をまぶす。 |
| 4 | HAL万能無水鍋23にオリーブオイル(分量外)を薄く塗り、オリーブオイルを入れ、1のにんにくを入れて弱火にかける。 |
| 5 | 香りが出たら、3を入れて両面を焼く。 |
| 6 | 器に5を盛り、1のトマトとバジルを飾る。 |
ワンポイントアドバイス
手順4をすることで空焚き防止になり、ふっ素樹脂加工を保護します
