家にある保存食材でメインのおかずに メインのおかずに! 高野豆腐のミートソース

高野豆腐の一風変わったアレンジレシピ♪
調理時間 20分

材料(2人分)

高野豆腐
2枚
大根
50g
グリーンピース
20g
ミートソース缶
1/2缶
適量
胡椒
適量
鶏がらスープの素
小さじ1/2
薄力粉
大さじ1/2
サラダ油
大さじ2
30ml
ケチャップ
適量
粉チーズ
適量
パセリ
適量

作り方

1だいこんは皮をむいて、角切りにする。
2高野豆腐は水で戻し、水分をしぼって角切りにする。
32に塩、胡椒、鶏ガラスープの素、薄力粉をまぶす。
4フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、強火で2を炒める。
5しっかりと焼き目をつけ、途中でサラダ油大さじ1を加える。
6高野豆腐に焼き目がついたら、大根、グリーンピース、ミートソースを加える。
7水を加え、中火で煮込む。
8トマトケチャップ、塩、胡椒で味を調える。
9器に盛りつけ、粉チーズ、刻んだパセリをふる。

ワンポイントアドバイス

挽き肉を50gほど炒めて加えるともっとおいしくなりますよ。

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