旬の素材の美味しさを味わう一品 絶品 鮭ときのこのホイル焼き

脂がのった鮭が美味しい
調理時間 15分

材料(2人分)

2切れ
玉ねぎ
1/8個
にんじん
1cm
しいたけ(生)
1枚
しめじ
1/4株
エリンギ(小)
1本
にんにく
1片
バター
20g
適量
胡椒
適量

作り方

1たまねぎ、にんじん、しいたけは細切りにする。
2ぶなしめじとエリンギは食べやすいサイズに切り分けておく。
3にんにくは薄切りにする。
4アルミホイルに鮭、1と2をのせて、3のにんにくとちぎったバターをおく。
54に塩、胡椒をしてからホイルを包む。
6200℃に熱しておいたオーブンで10分ほど焼いたらできあがり。

ワンポイントアドバイス

醤油やポン酢をかけたり、タルタルソースやレモンの絞り汁でも美味しいです。

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