バター香る洋食屋さんの味をお家で再現 パラパラ 海老のピラフ

淡白な海老に、バターとブイヨンでうまみをつけます。
調理時間 15分

材料(2人分)

ご飯
400g
バター
大さじ2
洋風だし
大さじ2
ワイン(白)
適量
適量
胡椒
適量
A
芝海老
適量
ミックスベジタブル
適量
マッシュルーム缶
85g

作り方

1芝海老は、背わたを抜く。
2マッシュルームは、薄切りにする。
3フライパンにバターを入れ中火にかけ、Aを加え炒める。
4芝海老に火が通ったら、ご飯を入れ白ワインを振る。
5アルコール分を飛ばすように、フライパンを煽る。
6洋風だしを加え、さらにフライパンを煽って混ぜる。
7塩を加えて味見をし、胡椒を少し多めにふって味を調える。

ワンポイントアドバイス

ご飯を入れたら木ベラでほぐしながらフライパンをふって混ぜるとパラパラになります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    もやしと春雨でボリュームアップ もやしと肉団子の春雨スープ緑豆もやし、合いひき肉、玉葱(みじん切り)、緑豆春雨(乾物)、レタス、...
  2. 2

    見た目もきれいなエビメニュー エビマヨエビ(ブラックタイガー)、片栗粉、サラダ油、レタス、塩、溶き卵、片栗粉...
  3. 3

    トマトソースがぴったり! ほうれん草とチーズの鶏ももはさみパン粉焼き鶏肉(もも)、ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、トマト(水煮)、チーズ(ス...
  4. 4

    やみつき! 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、...
  5. 5

    ポン酢でサッパリ! シャキシャキ水菜の豚バラ巻き豚肉(バラ肉)、水菜、塩こしょう、片栗粉、バター、料理酒、ポン酢、白ご...
  6. 6

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...