簡単ルーいらず!みんな満足 あつあつ 鮭のクリームシチュー

具材に直接薄力粉をふり入れて作るから、お鍋ひとつで出来るシチューです。
調理時間 20分

材料(2人分)

2切れ
じゃがいも
2個
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/2個
バター
大さじ1
薄力粉
大さじ1 1/2
少々
胡椒
少々
A
100ml
牛乳
300ml
コンソメ(顆粒)
小さじ1
白みそ
小さじ1

作り方

1じゃがいもは3cm大、にんじんは2cmほどの乱切りにする。
21を耐熱皿に入れてふわりとラップをかけ、600Wのレンジで4分加熱する。
3玉ねぎは薄切り、生鮭は一口大に切る。
4フライパンに中火でバターを熱し、玉ねぎを炒める。
5しんなりしてきたら生鮭を加え、色が変わったら薄力粉をふり入れ弱火で炒める。
6Aと2を加え、優しく混ぜながらとろみがつくまで10分ほど煮込む。
7仕上げに塩とこしょうで味をととのえる。

ワンポイントアドバイス

生鮭を加えた後は、くずれやすいので優しく混ぜましょう。

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