素材の味が引きたつレシピ 熱々! タラと野菜のホイル焼き

塩胡椒のみのシンプルな味付けが素材の旨味を引き出します。
調理時間 30分

材料(2人分)

タラ
2切
しめじ
1/2袋
キャベツ
1枚
にんじん
1/6本
蓮根
40g
サラダ油
適量
バター
20g
少々
胡椒
少々
レモン
1/4個
醤油
適宜

作り方

1タラは塩胡椒(分量外)をし、オーブンを250℃に予熱する。
2しめじは石づきを切り落として小房に分け、キャベツは太めの千切りにする。
3にんじん、れんこんは皮をむいて厚さ5mmの半月切りにし、レモンは半分に切る。
4アルミホイルにサラダ油を薄くひく。
5れんこん、タラ、キャベツ、しめじ、にんじん、バターを順にのせ、塩、胡椒を振る。
6アルミホイルの口を閉じ、250℃に予熱しておいたオーブンで15分焼く。
7器にホイルごとのせ、レモンと醤油を添える。

ワンポイントアドバイス

お好みの野菜やきのこでアレンジ可能です。

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