手軽に本格風味のおつまみ こくうま! ホタテのバターホイル焼き

オーブントースターで焼くだけの、具沢山のホイル焼きです。
調理時間 30分

材料(2人分)

ホタテ(ボイル)
10個
じゃがいも
1個
しめじ
1/2袋
バター
10g
レモンスライス
1枚
A
料理酒
少々
黒胡椒(粗挽)
少々
醤油
少々

作り方

1じゃがいもは皮を向いて半分に切り、5mm厚さの半月切りにする。
21を水に通し濡らして耐熱皿に並べてラップをし、レンジ600Wで2分半加熱する。
3しめじは石づきを取って小房に分ける。
4アルミホイルにサラダ油(分量外)を薄くひき、ホタテ、2、3を半量ずつのせる。
54の上にさらにバターの半量を乗せ、Aをかけてふわりと包む。
6残りも同様に作る。
7200度に予熱したオーブンで15~20分蒸し焼きにする。
8オーブンから取り出してアルミホイルごと器に盛り、開いてレモンの半月切りを飾る。

ワンポイントアドバイス

トースターが無い場合は、加熱時間を短くして魚焼きグリルでも出来ます。

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