手軽に本格風味のおつまみ こくうま! ホタテのバターホイル焼き

オーブントースターで焼くだけの、具沢山のホイル焼きです。
Recipe time調理時間 30 分

材料(2人分)

ホタテ(ボイル)10個
じゃがいも1個
しめじ1/2袋
バター10g
レモンスライス1枚
A
料理酒少々
黒胡椒(粗挽)少々
醤油少々

作り方

1.じゃがいもは皮を向いて半分に切り、5mm厚さの半月切りにする。
2.1を水に通し濡らして耐熱皿に並べてラップをし、レンジ600Wで2分半加熱する。
3.しめじは石づきを取って小房に分ける。
4.アルミホイルにサラダ油(分量外)を薄くひき、ホタテ、2、3を半量ずつのせる。
5.4の上にさらにバターの半量を乗せ、Aをかけてふわりと包む。
6.残りも同様に作る。
7.200度に予熱したオーブンで15~20分蒸し焼きにする。
8.オーブンから取り出してアルミホイルごと器に盛り、開いてレモンの半月切りを飾る。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

トースターが無い場合は、加熱時間を短くして魚焼きグリルでも出来ます。