貝の旨味を衣にぎゅっと閉じ込めて サクふわ! 簡単ホタテフライ

ボイルされたホタテを使って気軽に手作りならではのサクサクしたフライを楽しめます。
調理時間 15分

材料(4人分)

ホタテ(ボイル)
10個
薄力粉
大さじ2
1個
サニーレタス
4枚
レモン
1/4個
少々
胡椒
少々
揚げ油
適量
ウスターソース
適量
A
パン粉
1/2カップ
ドライパセリ
大さじ1

作り方

1Aをよく混ぜ合わせる。ホタテのワタを取り除き、塩、胡椒をふる。
2ホタテに、小麦粉、溶き卵、Aの順に衣をつける。
3170℃の揚げ油できつね色になるまで5分揚げる。
4皿にサニーレタスをしき、ホタテフライを盛り付けレモンを添える。
5お好みでウスターソースをかける。

ワンポイントアドバイス

すでに加熱済みのホタテを使うので揚げるときはサッと手早く揚げ、からりと仕上げましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単に作れる!みんな大好き ごはんがすすむ 照り焼きチキン鶏肉(もも)、小ねぎ、薄力粉、塩、胡椒、サラダ油、醤油、みりん、料理酒...
  2. 2

    手作りのねぎソースが絶品! 油淋鶏風揚げ鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、輪切り赤唐辛子、醤油、黒酢、砂糖、料理酒、レタス...
  3. 3

    加熱は電子レンジだけ なすとひき肉のレンジ蒸し甘辛あん合い挽き肉、なす、玉ねぎ、青じそ、ごま油、料理酒、しょうが(すりおろし...
  4. 4

    鮮やか なすとオクラの簡単煮びたしなす、オクラ、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、鶏肉(むね)、サラダ油、...
  5. 5

    ふっくらふわふわ! ヘルシーふわふわお好み焼きキャベツ、絹ごし豆腐、ツナ缶、薄力粉、卵、コーン、サラダ油、お好み焼き...
  6. 6

    ごぼうサラダ わさびマヨ風味ごぼう、カニ風味かまぼこ、レタス、マヨネーズ、わさび、醤油、塩