寒い冬に負けないあったかメニュー鮭とほうれん草のキッシュ

Name: 寒い冬に負けないあったかメニュー 鮭とほうれん草のキッシュ
Cook time: 65 min
Cuisine: キッシュ
Ingredients: 1枚; 1切; 1/2束; 1/2個; 30g; 適量; 少々; 少々; 2個; 100ml; 大さじ1; 少々; 少々

簡単にたくさん出来るので持ち寄りパーティーにもおすすめです。

調理時間 65分

材料(2人分)

パイシート

1枚

鮭

1切

ほうれん草

1/2束

玉ねぎ

1/2個

ピザ用チーズ

30g

サラダ油

適量

塩

少々

胡椒

少々

卵

2個

生クリーム

100ml

粉チーズ

大さじ1

塩

少々

胡椒

少々

作り方

1	パイシートは常温で柔らかくし、小麦粉(分量外)で打ち粉をして厚さ2mmにのばす。
2	耐熱容器にバター(分量外)を塗り、1を耐熱容器に敷きつめ、余分な生地は切り取る。
3	敷きつめた生地の底面にフォーク等で穴をあけ、冷蔵庫で10～15分寝かす。
4	Aを混ぜ合わせる。玉ねぎは縦薄切りにし、鮭は薄切りにし、さらに半分に切る。
5	フライパンにサラダ油を中火で熱する。
6	玉ねぎを入れしんなりするまで炒め、塩、胡椒で味を調える。
7	ほうれん草を熱湯で茹で水にとり、粗熱が取れたら水気を絞り2cm長さに切る。
8	2に7、6、鮭を入れ、混ぜ合わせたAを流し入れてチーズを散らす。
9	200℃に予熱しておいたオーブンで30～40分焼く。
10	焼き上がったらそのまま冷まし、耐熱容器から取り出し、食べやすく切り分ける。