刺身用のアジで新鮮、簡単に作れる! 磯香る ふっくらアジフライ

衣に青のりをまとわせるので、磯の香りがたまりません。
Recipe time調理時間 20 分

材料(2人分)

アジ(三枚おろし)4切れ
少々
胡椒少々
薄力粉適量
1個
サラダ油適量
A
青のり大さじ1
パン粉適量

作り方

1.アジはペーパータオルで水気を拭き、両面に塩、こしょうをふる。
2.アジに薄力粉を薄くつけ、溶いた卵を絡め、Aを合わせたパン粉をつける。
3.フライパンにサラダ油を2cmほどの深さに注ぎ、160℃に熱する。
4.2を両面きつね色になるまでカラッと揚げる。
5.器に盛り付け、お好みで、キャベツやトマトを添える。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

アジを油に入れる際は尾を手で持って、静かに入れると油がはねにくいです。