ふわふわ 鮭と玉ねぎのフリッター

ピリ辛のトマトソースが、淡白なフリッターと良く合います。
調理時間 20分

材料(2人分)

2切れ
ベビーリーフ
適量
1個
50ml
薄力粉
大さじ3
サラダ油
適量
A
1/2個
玉ねぎ
B
1/2個
トマト
1/4個
玉ねぎ
小さじ1
レモン(果汁)
少々
タバスコ
少々
少々
胡椒
少々
砂糖
C
少々
少々
胡椒
D
少々

作り方

1鮭は3cm幅に切り、Cの塩こしょうをふる。Aの玉ねぎは3cm四方に切る。
2ボウルに卵、水を入れてよく溶き、薄力粉とDの塩を加えよく混ぜ合わせる。
3Bのトマトと玉ねぎはみじん切りにし、Bの材料全てを混ぜ合わせソースを作る。
41の玉ねぎと鮭をそれぞれ2の衣にくぐらせて、170℃に熱したサラダ油で揚げる。
5器にベビーリーフを敷いて4を盛り付け、混ぜ合わせたソースをかける。

ワンポイントアドバイス

ソースは食べる直前にかけて、ふわふわ&熱々を楽しみましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    フライパン一つで完成! もやし鶏むね卵炒め甘酢あんかけもやし、鶏肉(むね)、卵、サラダ油、料理酒、塩、胡椒、醤油、酢、砂糖、...
  2. 2

    シンプル むね肉のチキンカツ鶏肉(むね)、サニーレタス、クレソン、ミニトマト、レモン、塩、胡椒、パ...
  3. 3

    アスパラと豚バラのオイスター炒め豚肉(バラ薄切り)、グリーンアスパラガス、片栗粉、サラダ油、料理酒、砂...
  4. 4

    シンプル♪ 白身魚のガーリックソテー白身魚(切り身)、オリーブオイル、塩、にんにくの薄切り、パセリ、レモン...
  5. 5

    チキン&ポテトで人気の味をアレンジ 鶏じゃがチンジャオ鶏肉(むね大)、じゃがいも、ピーマン、にんにく(みじん切り)、しょうが...
  6. 6

    甘辛ソース THEスタミナトンテキ豚肉(ロース・とんかつ用)、にんにく、ミニトマト、キャベツ、塩、サラダ...