絶品 マッシュルームと海老のソテー

ドライバジルを使って本格的な一品に仕上げます。
調理時間 15分

材料(2人分)

マッシュルーム
1パック
むきエビ (生)
20尾
バゲット
1/2本
オリーブオイル
小さじ2
ドライバジル
小さじ1
A
少々
胡椒
少々

作り方

1バゲットを薄く6枚スライスし、オーブントースターで2~3分軽く焼く。
2マッシュルームは縦4等分に切る。
3むきエビは背ワタを取り、しっかり洗って水気を拭く。
4フライパンにオリーブオイルを強火で熱し、むきエビを炒める。
5エビが赤くなったらマッシュルームを加え、炒め合わせる。
6バジルを加えてサッと絡め、Aで調味して器に盛り、バゲットを添える。

ワンポイントアドバイス

バゲットにのせて、ワインのお供に食べるのもおすすめです。

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