ワンタンで 鮭フレークの揚げ春巻き

調味料は使わず、素材の味を活かしたミニ春巻きを2種作ります。
調理時間 25分

材料(2人分)

サーモン (フレーク)
60g
長いも
5cm
とろけるスライスチーズ
2 1/2枚
青じそ
10枚
ワンタンの皮
20枚
焼き海苔 (4×8cm)
10枚
サラダ油
適量

作り方

1長芋は縦長に10等分し、スライスチーズは1枚を4等分にする。青じそは半分に切る。
2ワンタンの皮10枚に海苔、長芋、鮭フレークをのせる。
3海苔の端を内側に折り込み、鮭フレークが出ないようにしながらワンタンの皮を巻く。
4残りのワンタンの皮に青じそ、スライスチーズ、鮭フレークをのせる。
5上下を青じそで包み込みながらワンタンの皮で巻く。
6ワンタンの皮の巻き終わりは水(分量外)で濡らしてとじる。
7170℃に熱したサラダ油でワンタンを薄めのきつね色になるまで3分程揚げる。

ワンポイントアドバイス

ビールのおつまみに、お弁当のおかずに大活躍の、冷めても美味しい揚げ春巻きです。

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