[PR] 簡単 さばのアクアパッツァ

缶汁も一緒に入れることで栄養を逃がしません。
Recipe time調理時間 25 分

材料(2人分)

大ぶりさばの極上缶詰 水煮1缶
あさり10個
ミニトマト6個
玉ねぎ1/2個
にんにく1個
オリーブオイル大さじ1
ワイン(白)大さじ3
パセリ(イタリアンパセリ)適量
A
トマト(水煮)100g
コンソメ(顆粒)小さじ1
100ml
少々
胡椒少々

作り方

1.あさりは砂抜きをしておく。
2.にんにくはみじん切りに、玉ねぎはくし切りにし、ミニトマトはヘタをとる。
3.鍋にオリーブオイルをひき、にんにくを炒める。
4.香りがたったら、玉ねぎ、ミニトマトを加えて炒める。
5.あさり、白ワインを加えて炒め、蓋をする。
6.あさりの貝が開いたら、A、水煮缶を加えて煮る。
7.皿に盛り付け、イタリアンパセリをのせて完成。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

缶詰から出すときに表面には触れないようにすると綺麗に盛り付けられます。