[PR] 簡単 さばのアクアパッツァ

缶汁も一緒に入れることで栄養を逃がしません。
調理時間 25分

材料(2人分)

大ぶりさばの極上缶詰 水煮
1缶
アサリ
10個
ミニトマト
6個
玉ねぎ
1/2個
にんにく
1個
オリーブオイル
大さじ1
ワイン(白)
大さじ3
パセリ(イタリアンパセリ)
適量
A
トマト(水煮)
100g
コンソメ(顆粒)
小さじ1
100ml
少々
胡椒
少々

作り方

1あさりは砂抜きをしておく。
2にんにくはみじん切りに、玉ねぎはくし切りにし、ミニトマトはヘタをとる。
3鍋にオリーブオイルをひき、にんにくを炒める。
4香りがたったら、玉ねぎ、ミニトマトを加えて炒める。
5あさり、白ワインを加えて炒め、蓋をする。
6あさりの貝が開いたら、A、水煮缶を加えて煮る。
7皿に盛り付け、イタリアンパセリをのせて完成。

ワンポイントアドバイス

缶詰から出すときに表面には触れないようにすると綺麗に盛り付けられます。

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