ヘルシーなのにコクもある 豆腐ソースのヘルシーグラタン

豆腐とチーズの相性がいいですよ。
調理時間 15分

材料(2人分)

豆腐(絹ごし)
1丁
しめじ
1株
ベーコン
4枚
ピザ用チーズ
50g
バター
10g
マヨネーズ
大さじ2
粉チーズ
大さじ6
少々
胡椒
少々

作り方

1ベーコンをみじん切りにし、しめじを小房に分ける。
2フライパンにバターを中火で溶かし、しめじとベーコンを中火で炒める。
3ボウルに豆腐、マヨネーズ、粉チーズ、塩、胡椒を入れ、泡だて器で混ぜる。
42を加える。
5耐熱皿に盛って、ピザ用チーズを散らす。
6オーブントースターで5分焼いて焦げ目をつける。

ワンポイントアドバイス

豆腐を泡だて器で崩して、なめらかなソースにしましょう。

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