ご馳走! おからの具だくさんサラダ

食物繊維たっぷりのおからのご馳走サラダです。
調理時間 15分

材料(2人分)

おから
50g
ゆで卵
1個
ツナ缶
1/2缶
きゅうり
1/4本
リーフレタス
適量
ハム
2枚
トマト
1/2個
A
少々
胡椒
少々
レモン(果汁)
小さじ1
B
マヨネーズ
大さじ1 1/2
ヨーグルト(プレーン)
大さじ1/2
マスタード(粒)
小さじ1/4
少々
胡椒
少々

作り方

1耐熱ボウルにおからを入れ、ラップをして600Wの電子レンジで2分加熱する。
21にAを混ぜる。ゆで卵は粗く刻む。Bを混ぜ合わせる。トマトはくし形切りにする。
3きゅうりは薄い輪切りにして塩少々(分量外)でもみ、水洗いして水気を絞る。
4おからが冷めたら、3、ゆで卵、ツナ、Bを加え混ぜ合わせる。
5お皿にリーフレタス、4、トマトを盛り、花の形に整えたハムを添える。

ワンポイントアドバイス

おからの水分量によって、加熱時間は調節してくださいね。

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