おいしい!ヘルシー! 木綿豆腐の爽やかナッツ和え

ヘルシーで簡単なおしゃれサラダ!
調理時間 15分

材料(2人分)

木綿豆腐
200g
ほうれん草
1/2束
レモン(果汁)
小さじ1
ピーナッツ
10g
A
黒胡椒
少々
オリーブオイル
小さじ2
少々
薄口醤油
大さじ1

作り方

1木綿豆腐をキッチンペーパーに包み、耐熱皿にのせてラップをする。
21を500Wのレンジで3分加熱する。
3ほうれん草は茹でて水にさらし3cmにカットし水気をよく絞る。
43をボウルに入れて、レモン汁を加えて軽く和える。
5別のボウルに1を入れ、フォークで潰し、Aを加えてよく混ぜる。
64と5を混ぜ合わせ、ピーナッツを砕いて加え、よく混ぜる。
7お皿に盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

豆腐をレンジで水切りする際には数回裏返すと良いです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    もやしと春雨でボリュームアップ もやしと肉団子の春雨スープ緑豆もやし、合いひき肉、玉葱(みじん切り)、緑豆春雨(乾物)、レタス、...
  2. 2

    コク旨! 豚となすの甘辛炒め豚肉(細切れ)、なす、ピーマン、白いりごま、片栗粉、サラダ油、料理酒、...
  3. 3

    やみつき! 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、...
  4. 4

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...
  5. 5

    韓国風! 牛肉のクッパご飯、キムチ、牛肉(薄切り)、卵、長ねぎ、水菜、白いりごま、水、顆粒鶏...
  6. 6

    [PR] がっつり肉あんかけ炒飯ご飯、豚肉(挽き肉)、長ねぎ、しょうが、卵、小ねぎ(小口切り)、ごま油...