和風具材で!とろ~り アツアツ 豆腐と白菜グラタン

豆腐たっぷり一丁、とろろをホワイトソースに見立てたヘルシーグラタンです。
調理時間 30分

材料(2人分)

絹ごし豆腐
1丁
白菜
150g
長いも
100g
ハム
4枚
ブロッコリー
50g
ポン酢
大さじ1
ピザ用チーズ
50g
A
マヨネーズ
大さじ3
醤油
大さじ1

作り方

1長芋はすりおろす。ハムは食べやすい大きさに切る。
2白菜を1cm角程度に刻み、フライパンでしんなりするまで炒め、ポン酢を加える。
3ブロッコリーは一口大に切る。
43に水(分量外)をふり、600Wの電子レンジで1分加熱して水で冷やす。
5ボウルに1の長芋と2と豆腐を入れ、豆腐を崩しながら混ぜる。
6Aを加えて混ぜ合わせ、全体をなじませる。
7耐熱皿に6を入れ、ブロッコリーとハムを上に並べる。
8全体にチーズをふりかけ、200℃のオーブンで10分焼く。

ワンポイントアドバイス

オーブントースターの利用でも可です。焼き目がつくまで焼いてください。