韓国風 厚揚げグラタンキムチ入り

キムチ入りですがクリームチーズでまろやかな仕上がりです。
Recipe time調理時間 25 分

材料(2人分)

厚揚げ1枚
蓮根4cm
キムチ100g
生クリーム1/2カップ
クリームチーズ50g
小ねぎ(小口切り)2本分
A
少々
胡椒少々

作り方

1.厚揚げはペーパータオルで水けを拭き、横半分に切ってから縦1cm幅に切る。
2.れんこんは皮つきのまま5~6mm厚さのいちょう切りにし、水にさらし水けをきる。
3.白菜キムチは小さめのひと口大に切る。
4.耐熱皿に厚揚げ、れんこんを入れて混ぜ、生クリームをかけてAをふる。
5.キムチを全体にのせ、クリームチーズを手で小さくちぎって散らす。
6.オーブントースターで10~12分、表面に焼き色がつくまで焼き、小ねぎを散らす。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

えのきやもやしなどお好みの野菜を加えれば、簡単にボリュームアップできます!