韓国風 厚揚げグラタンキムチ入り

キムチ入りですがクリームチーズでまろやかな仕上がりです。
調理時間 25分

材料(2人分)

厚揚げ
1枚
蓮根
4cm
キムチ
100g
生クリーム
1/2カップ
クリームチーズ
50g
小ねぎ(小口切り)
2本分
A
少々
少々
胡椒

作り方

1厚揚げはペーパータオルで水けを拭き、横半分に切ってから縦1cm幅に切る。
2れんこんは皮つきのまま5~6mm厚さのいちょう切りにし、水にさらし水けをきる。
3白菜キムチは小さめのひと口大に切る。
4耐熱皿に厚揚げ、れんこんを入れて混ぜ、生クリームをかけてAをふる。
5キムチを全体にのせ、クリームチーズを手で小さくちぎって散らす。
6オーブントースターで10~12分、表面に焼き色がつくまで焼き、小ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

えのきやもやしなどお好みの野菜を加えれば、簡単にボリュームアップできます!

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