[PR] エッグスラット

朝食やブランチにぴったりな、エッグスラットです。
調理時間 25分

材料(2人分)

森のたまご
2個
じゃがいも
1個
ケチャップ
大さじ1
パセリ
適量
A
バター
10g
少々
胡椒
少々
生クリーム
50ml

作り方

1じゃがいもは、皮を剥いて、ひと口大に切る。
2耐熱ボウルに1を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで5分程加熱する。
3じゃがいもがやわらかくなったらマッシャーで潰し、Aを順に加え、なめらかになるまで都度混ぜる。
4耐熱容器を2つ用意し、それぞれに3、トマトケチャップ、森のたまごを順に入れ、アルミホイルをかぶせる。
5鍋に、4の2/3が浸る程度の湯(分量外)を沸かし、沸騰したら4を入れて、15分程湯せんする。
6卵白が固まったら、刻んだパセリをふる。
7皿に盛り、お好みで焼いた食パン(分量外)を添える。

ワンポイントアドバイス

お好みで、粗挽き黒こしょうやマスタードを加えてもお楽しみいただけます。

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