かぼちゃに卵のコクでおかず風サラダ 卵とかぼちゃのイエローサラダ

ほんのり甘いかぼちゃがたまらない味わい
調理時間 15分

材料(2人分)

かぼちゃ
150g
2個
マヨネーズ
大さじ2
少々

作り方

1卵を中火で10分固茹でにし、1.5cm角に切る。
2かぼちゃを1cm角に切り、耐熱皿に重ならないようにならべる。
3水で濡らしたペーパータオル、ラップの順にかぶせる。
4電子レンジ(600W)で5分加熱する。
5レンジから取り出して10分おき粗熱をとる。
6ボウルに卵とかぼちゃを入れ、マヨネーズ、塩を加えてよく混ぜ合わせる。

ワンポイントアドバイス

かぼちゃをスプーン等でくずすように混ぜましょう。

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