今、話題の大人気レシピ 卵焼きのサンドイッチ

卵のふわふわ感がたまらない!
調理時間 10分

材料(2人分)

食パン(8枚切り)
2枚
サラダ油
小さじ1
3個
A
マヨネーズ
大さじ1
練りからし
小さじ1/2
B
だし
大さじ2
砂糖
大さじ1
醤油
小さじ1/2
少々

作り方

1Aを混ぜ、食パンそれぞれの片面に塗る。
2卵をボウルに割り入れ、Bを加えて溶き混ぜる。
3直径18~20cmのフライパンにサラダ油を中火で熱し、卵液を流し入れる。
4ヘラで大きく混ぜ、半熟よりやや固まったくらいで弱火にする。
54の四方を折りたたむようにして、食パンの大きさより少し小さい四角形にする。
6上下を返してさらに1分間ほど焼き、1の食パンにのせてはさむ。
7みみを落とし4等分の三角形に切る。

ワンポイントアドバイス

全粒粉やライ麦入り食パンを使っても美味しいです。

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