マヨネーズが隠し味♪ トマトとチーズのオムレツ

トマト×チーズの絶品オムレツ
調理時間 10分

材料(2人分)

2個
トマト
1個
ピザ用チーズ
25g
乾燥パセリ
小さじ1/2
サラダ油
大さじ1
A
マヨネーズ
大さじ1/2
少々
胡椒
少々

作り方

1トマトはヘタを取り、横半分に切って種を取り除き、2cm角に切る。
2ボウルに卵を割りほぐし、A、1、乾燥パセリを加え混ぜる。
3フライパンにサラダ油を熱し、2を流し入れて大きく混ぜる。
4半熟状になったらチーズを散らし、蓋をして火を止める。
5余熱でチーズを溶かす。

ワンポイントアドバイス

マヨネーズを加えることでコクが増して卵がふんわりとします。

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