絶品！具だくさんオムレツ

Name: 絶品！ 具だくさんオムレツ
Cook time: 25 min
Cuisine: オムレツ
Ingredients: 3個; 60g; 50g; 1個; 1/4個; 3本; 10個; 大さじ1; 少々; 少々

彩り鮮やかで目にもおいしいオムレツです。

調理時間 25分

材料(2人分)

卵

3個

冷凍コーン

60g

冷凍グリーンピース

50g

じゃがいも

1個

玉ねぎ

1/4個

ソーセージ

3本

ブラックオリーブ

10個

オリーブオイル

大さじ1

塩

少々

胡椒

少々

1	冷凍コーンと冷凍グリーンピースは室温に置いて解凍する。
2	じゃがいもは細切りにして水に放し、水気をきる。ソーセージは1cm幅に切る。
3	玉ねぎは縦薄切りにする。ブラックオリーブは種があれば取り除き、半分に切る。
4	卵は、ボウルに溶きほぐす。
5	小さめのフライパンにオリーブオイルを中火で熱し、2と玉ねぎを入れる。
6	3分程炒め玉ねぎがしんなりしたら、1とブラックオリーブを加えて炒める。
7	油がまわったら、塩とこしょうを加える。
8	卵を流し入れ、菜箸で手早く混ぜ火を通し、半熟状になったら蓋をして弱火にする。
9	5分程焼いて、全体が固まり、焼き色がついたら上下を返す。
10	焼き色がつくまで蓋をして3分程焼く。食べやすい大きさに切って取り分ける。