カラフル ツナ入り三色オムレツ

ミックスベジタブルを使って手軽なのにボリュームのある一品です。
調理時間 15分

材料(2人分)

3個
玉ねぎ
1/4個
冷凍ミックスベジタブル
100g
ツナ缶
90g
パセリ
適量
A
バター
5g
B
少々
胡椒
少々
C
粉チーズ
大さじ1
牛乳
大さじ2
少々
胡椒
少々
マヨネーズ
大さじ1
D
ケチャップ
大さじ2
ワイン (赤)
大さじ1
ホットペッパーソース
少々
E
サラダ油
小さじ1
バター
5g

作り方

1玉ねぎは粗みじん切りにする。ツナ缶汁を軽く切る。
2フライパンにAのバターを溶かし、玉ねぎを中火でしんなりするまで3分炒める。
3ミックスベジタブルを凍ったまま加えて強火で炒め合わせる。
41のツナを加えBで調味し、冷ましておく。
5ボウルに卵を溶きほぐし、4とCを加えて混ぜ合わせる。
6耐熱容器にDを合わせてラップをし、電子レンジ500Wで約30秒加熱する。
7フライパンにEを中火で熱し、5を一気に加えて菜箸で大きく混ぜながら中火で焼く。
8半熟状になったらフライ返しで半分に折る。
9半分に切って皿に盛り、パセリを添え、6のソースをかける。

ワンポイントアドバイス

加熱具合はお好みで調整してください。卵にマヨネーズを加えることでふんわり仕上がります。

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