1 | 玉ねぎは粗みじん切りにする。ツナ缶汁を軽く切る。 |
2 | フライパンにAのバターを溶かし、玉ねぎを中火でしんなりするまで3分炒める。 |
3 | ミックスベジタブルを凍ったまま加えて強火で炒め合わせる。 |
4 | 1のツナを加えBで調味し、冷ましておく。 |
5 | ボウルに卵を溶きほぐし、4とCを加えて混ぜ合わせる。 |
6 | 耐熱容器にDを合わせてラップをし、電子レンジ500Wで約30秒加熱する。 |
7 | フライパンにEを中火で熱し、5を一気に加えて菜箸で大きく混ぜながら中火で焼く。 |
8 | 半熟状になったらフライ返しで半分に折る。 |
9 | 半分に切って皿に盛り、パセリを添え、6のソースをかける。 |
加熱具合はお好みで調整してください。卵にマヨネーズを加えることでふんわり仕上がります。