鮮やか! 春野菜キッシュ

卵に野菜の甘みを閉じこめた、メインにもなるおかずです。
調理時間 30分

材料(2人分)

3個
ツナ缶
70g
キャベツ
150g
玉ねぎ
1/2個
グリーンアスパラガス
2本
そら豆
6個
ミニトマト
6個
ピザ用チーズ
50g
A
コンソメ (顆粒)
小さじ1
200ml
B
マヨネーズ
大さじ3
少々
胡椒
少々

作り方

1キャベツはひと口大に、玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。
2アスパラガスは根元の皮を剥き、4cm長さの斜め切りにする。そら豆は薄皮を剥く。
3鍋に1、2、ミニトマトとAを入れて蓋をし、中火にかける。
4時々混ぜながら3~4分蒸し煮にし、野菜がやわらかくなったら汁気を切る。
5ボウルに卵とBを入れてよく混ぜる。
64を耐熱皿に並べ、缶汁を切ったツナをのせ、5を流し込みチーズを乗せる。
7180℃に予熱したオーブンで25分焼き色がついて全体がふっくらするまで焼く。

ワンポイントアドバイス

卵にマヨネーズを混ぜると、ふんわりとした生地に焼き上がりますよ。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    さっぱり 鮭のおろし煮鮭、しめじ、大根おろし、小ねぎ、塩、胡椒、片栗粉、サラダ油、料理酒、水...
  2. 2

    簡単☆ レンジdeにんじんしりしりにんじん、卵、醤油、みりん、ごま油
  3. 3

    ほっくり 里芋のみそチーズ焼き里芋、長ねぎ、しめじ、ピザ用チーズ、青のり、みそ、みりん、料理酒、白す...
  4. 4

    香ばしい サンマのガーリックソテー秋刀魚、にんにく、パン粉、粉チーズ、塩、胡椒、オリーブオイル、オリーブ...
  5. 5

    こんがり さわらのみそチーズ焼きサワラ、ピザ用チーズ、小ねぎ、料理酒、みそ、砂糖、みりん
  6. 6

    簡単&豪華 タラのアクアパッツァタラ、アサリ、ムール貝、ミニトマト、ブラックオリーブ、にんにく、アンチ...