鮮やか! 春野菜キッシュ

卵に野菜の甘みを閉じこめた、メインにもなるおかずです。
調理時間 30分

材料(2人分)

3個
ツナ缶
70g
キャベツ
150g
玉ねぎ
1/2個
グリーンアスパラガス
2本
そら豆
6個
ミニトマト
6個
ピザ用チーズ
50g
A
コンソメ (顆粒)
小さじ1
200ml
B
マヨネーズ
大さじ3
少々
胡椒
少々

作り方

1キャベツはひと口大に、玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。
2アスパラガスは根元の皮を剥き、4cm長さの斜め切りにする。そら豆は薄皮を剥く。
3鍋に1、2、ミニトマトとAを入れて蓋をし、中火にかける。
4時々混ぜながら3~4分蒸し煮にし、野菜がやわらかくなったら汁気を切る。
5ボウルに卵とBを入れてよく混ぜる。
64を耐熱皿に並べ、缶汁を切ったツナをのせ、5を流し込みチーズを乗せる。
7180℃に予熱したオーブンで25分焼き色がついて全体がふっくらするまで焼く。

ワンポイントアドバイス

卵にマヨネーズを混ぜると、ふんわりとした生地に焼き上がりますよ。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単に作れる!みんな大好き ごはんがすすむ 照り焼きチキン鶏肉(もも)、小ねぎ、薄力粉、塩、胡椒、サラダ油、醤油、みりん、料理酒...
  2. 2

    お弁当にもおつまみにも大活躍 爽やか 鶏肉の大葉焼き鶏肉(むね)、塩こしょう、大葉、ピザ用チーズ、サラダ油、水、白ごま、醤...
  3. 3

    加熱は電子レンジだけ なすとひき肉のレンジ蒸し甘辛あん合い挽き肉、なす、玉ねぎ、青じそ、ごま油、料理酒、しょうが(すりおろし...
  4. 4

    簡単! 鶏むね肉とキムチの生春巻き鶏肉(むね)、もやし、キムチ、青じそ、生春巻きの皮、料理酒
  5. 5

    ごぼうサラダ わさびマヨ風味ごぼう、カニ風味かまぼこ、レタス、マヨネーズ、わさび、醤油、塩
  6. 6

    豚肉となすのさっぱりポン酢炒め豚肉(バラ薄切り)、なす、エリンギ、小ねぎ、ごま油、ポン酢しょうゆ