ほうれん草とチーズのオムレツ

ほうれん草とチーズのオムレツをオーロラソースでいただきます。
調理時間 10分

材料(2人分)

2個
ほうれん草
1/2束
ピザ用チーズ
20g
バター
10g
A
牛乳
大さじ1
少々
胡椒
少々
B
ケチャップ
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1

作り方

1ほうれん草は熱湯でサッと茹でて冷水にとり、水けを絞って根元を切り落とす。
21のほうれん草を食べやすい大きさに切る。
3ボウルに卵を割りほぐし、Aの材料を加えて混ぜ合わせる。
4フライパンにバターを中火で熱し、溶けたら3の卵液を流し入れる。
5フライパンを揺すりながら、大きく円を描くように混ぜる。
6半熟状になったら2のほうれん草とピザ用チーズをのせて片側に寄せる。
7フライパンの柄をトントンとたたいて、オムレツを回転させながら形を整える。
8切り分けて器に盛り、Bを混ぜ合わせたオーロラソースをかける。

ワンポイントアドバイス

下準備をしっかりとして、卵液を入れたら手早く仕上げるのがコツです。

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