ほうれん草とチーズのオムレツ
ほうれん草とチーズのオムレツをオーロラソースでいただきます。
調理時間 10分材料(2人分)
卵
2個
ほうれん草
1/2束
ピザ用チーズ
20g
バター
10g
A
牛乳
大さじ1
塩
少々
胡椒
少々
B
ケチャップ
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
作り方
| 1 | ほうれん草は熱湯でサッと茹でて冷水にとり、水けを絞って根元を切り落とす。 |
| 2 | 1のほうれん草を食べやすい大きさに切る。 |
| 3 | ボウルに卵を割りほぐし、Aの材料を加えて混ぜ合わせる。 |
| 4 | フライパンにバターを中火で熱し、溶けたら3の卵液を流し入れる。 |
| 5 | フライパンを揺すりながら、大きく円を描くように混ぜる。 |
| 6 | 半熟状になったら2のほうれん草とピザ用チーズをのせて片側に寄せる。 |
| 7 | フライパンの柄をトントンとたたいて、オムレツを回転させながら形を整える。 |
| 8 | 切り分けて器に盛り、Bを混ぜ合わせたオーロラソースをかける。 |
ワンポイントアドバイス
下準備をしっかりとして、卵液を入れたら手早く仕上げるのがコツです。