絶妙♪ 長芋の明太チーズオムレツ
角切り長芋の食感が楽しい、チーズ＆明太子入りのオムレツです。
調理時間 20分材料(2人分)
卵
3個
長いも
5cm
辛子明太子
1/2腹
ピザ用チーズ
40g
バター
10g
オリーブオイル
大さじ1
A
牛乳
大さじ2
塩
小さじ1/3
胡椒
少々
ドライバジル
小さじ1/2
作り方
| 1 | 長芋は1cm角に切る。 |
| 2 | 明太子は皮に切り目を入れ、中身をしごき出す。 |
| 3 | フライパンにバターを中火で熱して1を3分程炒める。 |
| 4 | ボウルに卵を溶きほぐし、ピザ用チーズ、2、Aを入れて混ぜ合わせる。 |
| 5 | 3を4のボウルに入れて混ぜ合わせる。 |
| 6 | フライパンをさっと拭き、オリーブオイルを中火で熱して5の卵液を流し入れる。 |
| 7 | 全体を大きくかき混ぜ、時々フライパンを揺すりながら蓋をして弱火で4分程焼く。 |
| 8 | 卵にほぼ火が通ったらひっくり返して1分程焼く。 |
| 9 | 4～6つに切り分け、器に盛る。 |
ワンポイントアドバイス
卵をひっくり返すのが難しい場合はオムレツ型にまとめると仕上がりがきれいです。
レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング
![]()
1
爽やか 牛肉とみょうがの和風パスタスパゲッティ、牛肉(こま切れ)、みょうが、青じそ、刻み海苔、バター、茹... ![]()
2
濃厚 牛すね肉の赤ワイン煮込み牛すね肉、きゅうり、トマト、にんにく、ローリエ、サラダ油、玉ねぎ、玉ね... ![]()
3
コクうま 牛肉と白菜の中華丼ご飯、牛肉(こま切れ)、白菜、小ねぎ、ごま油、サラダ油、唐辛子、料理酒... ![]()
4
ピリ辛 サバの蒲焼き風鯖、にんにく、小ねぎ、薄力粉、サラダ油、料理酒、みりん、砂糖、醤油、ト... ![]()
5
鮭ハラスのガーリックパン粉焼き鮭ハラス、にんにく、パセリ、レモン、料理酒、パン粉、オリーブオイル ![]()
6
じゃがいものたらこマヨバターじゃがいも、たらこ、パセリ、バター、マヨネーズ、牛乳、粗挽き黒こしょう
