蒸し焼き オープンオムレツ

彩り野菜とカッテージチーズの風味でさっぱり食べられます。
調理時間 15分

材料(2人分)

2個
マッシュルーム
1個
トマト
1/4個
ピーマン
1/4個
カッテージチーズ
大さじ1
パセリ
適量
バター
5g
オリーブオイル
大さじ1/2
少々
胡椒
少々

作り方

1マッシュルームはスライスし、トマトは1cmの角切り、ピーマンは輪切りにする。
2パセリはみじん切りにする。
3ボウルに卵を入れ、塩、こしょうを加えて混ぜる。
4フライパンにバターとオリーブオイルを入れて中火で熱する。
5卵液を流し入れ、とろりとした半熟状になるまで手早くかき混ぜ、30秒程火を通す。
65に1、カッテージチーズをのせ、弱火にして蓋をする。
7卵がお好みの状態になるまで焼いたらパセリをふり、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

包まないので簡単です。お好みで塩、こしょうをふってお召し上がりください☆

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    さわらのねぎみそ焼きさわら、長ねぎ、卵黄、薄力粉、サラダ油、ごま油、塩、塩、みそ、砂糖、み...
  2. 2

    あっさり 鶏塩ゆずうどん冷凍うどん、鶏肉(もも)、ゆず、みつば、水、白だし、みりん、塩
  3. 3

    簡単☆ 牛肉と白菜のさっと煮牛肉(こま切れ)、白菜、唐辛子、すりおろししょうが、サラダ油、顆粒和風...
  4. 4

    コクうま 牛肉と白菜の中華丼ご飯、牛肉(こま切れ)、白菜、小ねぎ、ごま油、サラダ油、唐辛子、料理酒...
  5. 5

    [PR] 簡単 手羽元のポトフ森林どり(手羽元)、ミートボール、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、セロリ...
  6. 6

    コク旨 牛肉と白菜のオイスター炒め牛肉(ロース切り落とし)、白菜、長ねぎ、しょうが、塩、片栗粉、サラダ油...