蒸し焼き オープンオムレツ

彩り野菜とカッテージチーズの風味でさっぱり食べられます。
調理時間 15分

材料(2人分)

2個
マッシュルーム
1個
トマト
1/4個
ピーマン
1/4個
カッテージチーズ
大さじ1
パセリ
適量
バター
5g
オリーブオイル
大さじ1/2
少々
胡椒
少々

作り方

1マッシュルームはスライスし、トマトは1cmの角切り、ピーマンは輪切りにする。
2パセリはみじん切りにする。
3ボウルに卵を入れ、塩、こしょうを加えて混ぜる。
4フライパンにバターとオリーブオイルを入れて中火で熱する。
5卵液を流し入れ、とろりとした半熟状になるまで手早くかき混ぜ、30秒程火を通す。
65に1、カッテージチーズをのせ、弱火にして蓋をする。
7卵がお好みの状態になるまで焼いたらパセリをふり、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

包まないので簡単です。お好みで塩、こしょうをふってお召し上がりください☆

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 キャベツとじゃこのサラダキャベツ、かいわれ大根 、ちりめんじゃこ、焼き海苔、ごま油、酢、醤油
  2. 2

    ご飯がどんどんすすむピリ辛レシピ ピリッと なすと挽肉の甘辛味噌炒めなす、豚肉(挽き肉)、サラダ油、水溶き片栗粉、ごま油、味噌、みりん、砂...
  3. 3

    牡蠣のガーリックバターソテー牡蠣、ピーマン、赤ピーマン、バゲット、薄力粉、オリーブオイル、ワイン、...
  4. 4

    もやしとピーマンのツナサラダもやし、ピーマン、ツナ缶、塩、胡椒、料理酒、みりん、酢、醤油、ごま油
  5. 5

    簡単 蒸し鶏とレタスの梅ソースがけ鶏肉(ささみ)、レタス、みょうが、かいわれ大根 、サラダ油、塩、料理...
  6. 6

    本格的 トマトのペンネアラビアータペンネ、トマト水煮缶、玉ねぎ、ローリエ、にんにく、唐辛子、バジル、粉チ...