じゃがいも入りオープンオムレツ

輪切りにしたじゃがいもを並べた、食べ応え抜群のオムレツです。
調理時間 15分

材料(2人分)

2個
じゃがいも
150g
ピザ用チーズ
適量
パセリ
少々
オリーブオイル
大さじ1/2
A
牛乳
25ml
少々
胡椒
少々

作り方

1じゃがいもは厚さ1cmの輪切りにして耐熱容器に入れ、ラップをかける。
2600Wの電子レンジで2分程、竹串がスッと通るまで加熱する。
3別のボウルに卵を溶き、Aを加えて混ぜ合わせる。
4スキレットにオリーブオイルを中火で熱し、じゃがいもの両面を5分程焼く。
5じゃがいもがきつね色になったら、3の卵液を流し入れる。
6菜箸でところどころ卵をかき混ぜながら弱火で焼き、蓋をする。
7ほぼ火が通ったらピザ用チーズを入れ、蓋をする。
8チーズが溶けたら火を止めて、刻んだパセリを散らす。

ワンポイントアドバイス

スキレットの代わりにフライパンでも手軽に作ることができます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    見栄えのいいおもてなしメニュー えびと大葉のマヨポン炒め海老、大葉、料理酒、ポン酢醤油、マヨネーズ、黒胡椒
  2. 2

    [PR] フレッシュトマトソースのチキンソテー鶏肉(もも)、トマト、バジルの葉、塩、胡椒、粗挽き黒こしょう、塩、ピエ...
  3. 3

    サクッと イカフライカレー風味イカ、レモン、パン粉、サラダ油、薄力粉、卵、水、塩、胡椒、カレー粉、ウ...
  4. 4

    マッシュルームのミルクスープマッシュルーム、じゃがいも、クルトン、ドライパセリ、バター、塩、胡椒、...
  5. 5

    [PR] 魚介のパエリア米、海老、イカ、アサリ、玉ねぎ、パプリカ(赤)、にんにく、グリーンオリ...
  6. 6

    手軽に本格中華! あさりの本格中華スープアサリ、大根、かいわれ大根 、しょうが、水、醤油、鶏がらスープの素