簡単☆ たっぷり卵のチーズオムレツ

オクラの彩りと食感がポイント!具沢山のオープンオムレツです。
調理時間 15分

材料(2人分)

4個
オクラ
2本
玉ねぎ
1/4個
パプリカ (赤)
1/4個
ミニトマト
2個
ピザ用チーズ
30g
小さじ1/2
胡椒
少々
有塩バター
10g

作り方

1オクラは塩少々(分量外)をふって板ずりし、洗ってガクを取り、1cm幅に切る。
2玉ねぎ、パプリカは1cm角に、ミニトマトは半分に切る。
3ボウルに卵を割りほぐし、チーズ、塩、こしょうを加えて混ぜる。
4中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、玉ねぎ、パプリカを入れる。
53分程炒めたら、ミニトマト、オクラを加えてサッと炒める。
63の卵液を流し入れ、菜箸で大きくかき混ぜる。
7卵の縁が乾いて固まったら、火から下ろして器に盛りつける。

ワンポイントアドバイス

お皿に滑らせるようにして盛り付けましょう。ベーコンをプラスしても美味しいですよ。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    豚肉が食欲をそそる! 簡単! 大根と豚肉のうま煮大根、豚肉(バラ肉)、玉ねぎ、長ねぎ、麺つゆ、水、鶏がらスープの素
  2. 2

    ビールにぴったりなおつまみ 長芋のガーリックバター醤油炒め長いも、ベーコン、にんにく、バター、オリーブオイル、醤油、レモン(果汁...
  3. 3

    豆腐たっぷりヘルシーメニュー とろとろ 和風あんかけ豆腐バーグ木綿豆腐、鶏肉(挽き肉)、玉ねぎ、しめじ、小ねぎ、ひじき(戻し)、片栗...
  4. 4

    スパイシー サバ缶のトマトカレー煮サバ水煮缶、玉ねぎ、ズッキーニ、トマト水煮、ドライパセリ、サラダ油、カ...
  5. 5

    簡単にできるカフェごはん オムライスビーフシチューソース玉ねぎ、しめじ、ご飯、サラダ油、生クリーム、パセリ(ドライ)、牛肉(小...
  6. 6

    家族皆が好きな味、和食が食べたい時に 定番に 基本の肉豆腐牛肉(切り落とし)、木綿豆腐、長ねぎ、水、料理酒、砂糖(きび砂糖)、醤油