カレーチーズがやみつき 熱々 ズッキーニの簡単ピカタ

ちょっと珍しい料理で食卓に彩りをプラス!
調理時間 20分

材料(2人分)

ズッキーニ
1本
溶き卵
1個
パセリ
適量
パルメザンチーズ
大さじ1
サラダ油
大さじ1
薄力粉
大さじ1
カレー粉
大さじ1
塩こしょう
適量

作り方

1ズッキーニを1cm幅の輪切りにする。
21に、塩こしょうを振り、カレー粉と小麦粉をまぶす。
3ボールに溶き卵、パルメザンチーズを入れてまぜる。
42を3にくぐらせる。
5サラダ油を入れて熱したフライパンでカリッとするまで両面焼く。
6パセリをかけたら完成。

ワンポイントアドバイス

塩こしょうをしっかりふり、味がぼけないようにするのがコツです。

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