オリーブオイルがふわっと香る 本格! マッシュルームの贅沢オムレツ

ニンニクの香りが絶妙に食欲を刺激します!
調理時間 25分

材料(2人分)

溶き卵
3個
マッシュルーム
4個
ベーコン
40g
かいわれ大根
適量
粉チーズ
大さじ1
A
オリーブオイル
大さじ1
B
塩こしょう
少々
C
オリーブオイル
大さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1/2
D
トマトジュース
100ml
バジル(ドライ)
小さじ1/2
塩こしょう
小さじ1/2

作り方

1マッシュルームとベーコンをみじん切りにする。
2フライパンを中火で温めA、1、Bを入れて炒める。
3香りが出てきたら溶き卵を入れて混ぜ、卵が固まってきたら半月型に寄せる。
4裏面も焼き形を整えお皿に盛る。
5フライパンにCを入れて中火で炒める。
65にDを入れて強めの中火で混ぜる。
74に6、粉チーズをかけ、かいわれ大根を飾ったら出来上がり。

ワンポイントアドバイス

ニンニクは焦げやすいので香りがたってきたらすぐに次の具材を入れましょう。

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