[PR] 卵カツサンド

卵焼きにパン粉をつけてカツにし、パンで挟んで召し上がります。
調理時間 40分

材料(2人分)

食パン6枚切り
2枚
機能性表示食品 伊勢の卵
5個
薄力粉
適量
パン粉
適量
サラダ油
適量
デミグラスソース
適量
A
牛乳
大さじ2
マヨネーズ
20g
砂糖
大さじ1
少々
B
マヨネーズ
10g
練り辛子
3g

作り方

1ボウルに機能性表示食品 伊勢の卵を入れて溶き、1/5量はバットに移す。
2残りの卵は、Aを加えて混ぜ合わせる。
3卵焼き器にサラダ油小さじ2をひいて中火で熱し、2を入れて卵焼きを作り、粗熱をとる。
43に薄力粉、1、パン粉の順につける。
5フライパンにサラダ油を2㎝の高さになるまで入れて180℃に熱し、きつね色になるまで揚げる。
6揚がった卵カツに、デミグラスソースを絡める。
7Bを混ぜ合わせる。
8食パンの耳を切り取り、片面に7を塗り、6を挟む。

ワンポイントアドバイス

卵焼きを作る際、マヨネーズを加える事でふわふわの卵焼きになります。

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