[PR] 卵カツサンド
卵焼きにパン粉をつけてカツにし、パンで挟んで召し上がります。
調理時間 40分
材料(2人分)
食パン6枚切り
2枚
機能性表示食品 伊勢の卵
5個
薄力粉
適量
パン粉
適量
サラダ油
適量
デミグラスソース
適量
A
牛乳
大さじ2
マヨネーズ
20g
砂糖
大さじ1
塩
少々
B
マヨネーズ
10g
練り辛子
3g
作り方
| 1 | ボウルに機能性表示食品 伊勢の卵を入れて溶き、1/5量はバットに移す。 |
| 2 | 残りの卵は、Aを加えて混ぜ合わせる。 |
| 3 | 卵焼き器にサラダ油小さじ2をひいて中火で熱し、2を入れて卵焼きを作り、粗熱をとる。 |
| 4 | 3に薄力粉、1、パン粉の順につける。 |
| 5 | フライパンにサラダ油を2㎝の高さになるまで入れて180℃に熱し、きつね色になるまで揚げる。 |
| 6 | 揚がった卵カツに、デミグラスソースを絡める。 |
| 7 | Bを混ぜ合わせる。 |
| 8 | 食パンの耳を切り取り、片面に7を塗り、6を挟む。 |
ワンポイントアドバイス
卵焼きを作る際、マヨネーズを加える事でふわふわの卵焼きになります。
