[PR] 卵のグラパン

森のたまごのまろやかさ、じゃがいもと豆乳のクリーム感がとても合う一品です。
調理時間 30分

材料(2人分)

鶏肉(もも小間切れ)
1個
食パン6枚切り
大さじ4
玉ねぎ
大さじ2
じゃがいも
200ml
しめじ
少々
バター
-
すりおろしにんにく
50g
料理酒
50g
森のたまご
1個
ピザ用チーズ
適量
粉チーズ
適量
A
牛乳
200mL
顆粒鶏ガラスープ
大さじ1/2
小さじ1/4
胡椒
適量

作り方

1食パンは耳を切り取って4等分に切る。
2玉ねぎはスライスし、じゃがいもは細切りに、しめじは石づきを取り、小房に分ける。
3スキレットにバターを入れて弱火にかけ、鶏肉、すりおろしにんにくを加え炒める。
4酒、2を加え炒める。
5野菜がしんなりとしたらAを加え、じゃがいもが溶けてとろみがつくまで弱火で煮込む。水分が減り焦げ付きそうな場合は水(分量外)を加える。
6真ん中に森のたまごを割り入れ、食パン、ピザ用チーズ、粉チーズを盛り、トースターで焼き色がつくまで焼く。

ワンポイントアドバイス

スキレットは熱が通りやすいので火加減を調整しながら調理しましょう。

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