作りやすい スペイン風オムレツ

ほうれん草とソーセージを使ったお弁当にも活躍するオムレツです。
調理時間 20分

材料(2人分)

ソーセージ
4本
ほうれん草
1/2束
じゃがいも
1個
ミニトマト
4個
パセリ
適量
ケチャップ
適量
サラダ油
適量
A
3個
牛乳
大さじ1
プロセスチーズ
30g
少々
胡椒
少々

作り方

1ソーセージは幅1.5cmに切る。
2ほうれん草はさっとゆでて水にとり、根元を落として幅2cmに切る。
3じゃがいもは1.5cm角に切り、耐熱容器に入れラップをかける。
43をレンジ600Wで2~3分加熱する。プロセスチーズは1cm角に切る。
5ボウルにAの材料を混ぜ合わせる。
6小さめのフライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1、2、3を2分ほど炒める。
76に油がまわったらAを流し入れ、蓋をして弱火で5~6分焼く。
87を裏返して1~2分焼き、取り出して適当な大きさに切る。
98を器に盛り、ケチャップをかけてミニトマトとパセリを添える。

ワンポイントアドバイス

エビ、ベーコン、きのこなど、お好みの具材を使ってアレンジ可能です。

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