欲張りたい! 洋食屋さんのオムカレー

オムライスとカレーをどちらも食べたい!というあなたに☆
調理時間 20分

材料(1人分)

ご飯
1膳
豚肉(挽き肉)
100g
玉ねぎ
1/2個
カレールー
20g
2個
有塩バター
10g
にんにく(すりおろし)
1片分
塩こしょう
適量
牛乳
大さじ2
サラダ油
大さじ1/2
150ml
パセリ (乾燥)
適量

作り方

1玉ねぎはみじん切りにする。
2ライスを作ります。中火に熱したフライパンにバター5gを入れて溶かす。
31とおろしにんにくを入れ、しんなりするまで炒める。
43にごはんと塩こしょうを入れたら、全体が馴染むまで炒め、皿に取り出す。
5カレーを作ります。 中火に熱した鍋に残りのバターを入れて溶かす。
6豚挽き肉を入れ、火が通るまで炒める。
76に水を入れ、沸騰したらカレールーを入れ溶かす。
8卵と牛乳をボウルで溶きます。強火に熱したフライパンにサラダ油を入れる。
9溶き卵を入れたら軽くかき混ぜながら、半分程度火が通るまで加熱する。
104を9の中央に乗せ、卵で包んだらお皿に移し、7をかけてパセリを散らす。

ワンポイントアドバイス

後から食べるときにカレーをかけたり、オムライスの形を変えるなど、盛り付けの仕方を工夫すると食べるときに楽しんで頂けます。

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