1 | 鍋に水(分量外)を入れ沸騰させ、塩を入れほうれん草を茹でる。 |
2 | (2)が茹で上がったらザルにあけ、水気を切ってざく切りにする。 |
3 | Aの食材すべてを食べやすい大きさに切る。 |
4 | フライパンを中火にかけバターを入れ、(3)を炒める |
5 | さらに海老、Bを加え、食材に火が通るまで中火で炒める。 |
6 | (5)に薄力粉をまぶし、全体的になじませる。 |
7 | (6)に牛乳を少量ずつ加えながら混ぜ合わせる。 |
8 | 中火でとろみがつくまで煮込み、(2)を加え塩胡椒で味を調える。 |
9 | 耐熱皿に移し入れ、チーズとパン粉をふりかけトースターで焼く。 |
10 | こんがり焼き色がついてチーズが溶けたら完成。 |
牛乳は一気に入れるとダマになるので、少しずつ入れてください。