玉ねぎソースが香る 肉巻きオニオンリング
ダブルオニオンで旨味爆発！ ご飯が止まらない一品♪
調理時間 20分材料(2人分)
玉ねぎ
1個
豚肉(バラ肉)
6枚
片栗粉
適量
パセリ
適量
A
玉ねぎ
20g
水
25ml
醤油
大さじ1
みりん
大さじ0.5
はちみつ
大さじ0.5
レモン(果汁)
少々
にんにく(すりおろし)
少々
作り方
| 1 | 玉ねぎは繊維を断って1cm幅くらいで輪切りにする。 |
| 2 | 外側3枚を残し真ん中をくり抜く。 |
| 3 | くり抜いた部分はみじん切りにする。Aをすべて混ぜ合わせタレを作る。 |
| 4 | 豚肉に茶漉しで片栗粉を振りかける。(2)にくるくる巻いていく。 |
| 5 | 巻き終わったら手で軽くギュギュッと握り形を整える。 |
| 6 | フライパンにサラダ油をしき、中火で色が付くまで焼いていく。 |
| 7 | 焼き色が付いたら取り出し、フライパンの余分な油を拭き取る。 |
| 8 | (3)をひと煮立ちさせたソースに(7)を入れて煮絡める。 |
| 9 | (8)にバターを加えて中火でバターを混ぜ絡める。 |
| 10 | (9)をお皿に盛り付ける。パセリをかけたら完成！ |
ワンポイントアドバイス
仕上げにブラックペッパーやパセリはお好みで振掛けるとGOOD！
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