レモンバターが新鮮な味わい 新玉ねぎとカマンベールのソテーサラダ

旬の新玉ねぎでオシャレな洋風サラダ
調理時間 20分

材料(2人分)

新玉ねぎ
2個
カマンベールチーズ
1個
レモン(果汁)
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1/2
パセリ
適量
A
少々
唐辛子
1本
バター
10g

作り方

1新玉ねぎは上下を薄く切り落とし横半分に切る。
2カマンベールチーズは放射線状に6つに切る。
3唐辛子は小口切りに、パセリはみじん切りにする。
4フライパンにオリーブオイルを中火で1分熱し玉葱を並べ入れる。
5両面を中火で5分ずつ焼き、焼き色をつける。
6空いたスペースにカマンベールチーズを加え蓋をして弱火で3分温める。
7チーズが少しとろけてきたら器に盛る。
8フライパンを拭きAを入れて中火で1分炒める。
9レモンを加え中火で1分煮立ちさせ、7にかけパセリを振る。

ワンポイントアドバイス

新玉ねぎを使うと柔らかく甘みがあります。

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