フライパンで焼ける簡単ピザ 里芋とコーンのピザ

里芋をピザ生地に!?新感覚ピザ
調理時間 25分

材料(2人分)

里芋
4個
スイートコーン
30g
ピザ用チーズ
40g
サラダ油
大さじ1/2
マヨネーズ
大さじ1
少々
胡椒
少々

作り方

1里芋は皮をむき縦半分に切る。
2耐熱皿に入れてラップで包み500Wの電子レンジで7分加熱する。
32を潰してマッシュにし、厚さ1cm、直径15cmのピザ型にする。
43に塩胡椒をして味を整える。
5フライパンにサラダ油、4を入れ中火で片面4分ずつ焼き色をつける。
65にマヨネーズ、ケチャップを塗りチーズとスイートコーンを散らす。
7チーズがとろける程度に余熱で2分温める。

ワンポイントアドバイス

里芋は焦げやすいので注意しましょう。

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