もちもちパリパリ食感を楽しむサラダ パリパリ野菜とツナレモンソースのパスタサラダ

食感がたのしいさっぱりサラダ
調理時間 20分

材料(2人分)

ペンネ
60g
きゅうり
1本
セロリ
1/2本
玉ねぎ
1/4個
ラディッシュ
4個
エクストラバージンオリーブオイル
適量
小さじ1
黒胡椒(粗びき)
少々
A
ツナ缶
70g
マヨネーズ
大さじ3
牛乳
大さじ1
レモン(果汁)
大さじ1/2
少々
胡椒
少々

作り方

1ペンネは塩(分量外)を加えた湯で袋の表記通りに茹で、エクストラバージンオリーブオイルであえる。
2きゅうりは縦半分に切って、スプーンで種の部分をかき出し、5mm厚に切る。
3セロリ、玉葱、ラディッシュは、それぞれ5mm厚に切る。
42、3をボウルに入れ、塩をふって混ぜ、10分ほどおいたら水気をしぼる。
5Aの材料をミキサーに入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
6ペンネと野菜を合わせ、エクストラバージンオリーブオイルであえ、お皿に盛る。
75をかけ、黒胡椒を散らす。

ワンポイントアドバイス

スプーンできゅうりのたねを取り出すことで、こりこりとした食感を楽しめます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    コクうま 鶏の照り焼きどんぶりご飯、鶏肉(もも)、エリンギ、キャベツ、水菜、ミニトマト、バター、薄力...
  2. 2

    ごまの香り 中華風すいとんスープ薄力粉、豚肉(細切れ)、にんじん、にら、長ねぎ、しょうが、卵、パクチー...
  3. 3

    簡単! 小松菜とツナのごま和え小松菜、ツナ缶、白いりごま、すりおろししょうが、醤油、砂糖
  4. 4

    里芋と鶏肉の旨味が抜群の相性 ほっこり 鶏肉と里芋の煮物鶏肉(もも)、里芋、にんじん、いんげん、だし、料理酒、みりん、砂糖、醤油
  5. 5

    ピリ辛 豚挽き肉と白菜炒め豚肉(挽き肉)、白菜、しょうが、ごま油、長ねぎ、長ねぎ、水、顆粒鶏ガラ...
  6. 6

    コクうま! 牡蠣とチーズのトマト煮牡蠣、モッツァレラ、トマト、マッシュルーム、しいたけ、パセリ、トマトソ...