この一皿で大満足 米入りロールキャベツ

お米にスープが染みて温まる一品
調理時間 25分

材料(2人分)

キャベツの葉(大)
4枚
A
合挽き肉
250g
玉葱(みじん切り)
1/2個分
米(無洗米)
1/2合
小さじ1/2
胡椒
少々
B
トマトジュース(市販品)
1カップ
1カップ
ローリエ
2枚
ブイヨン(固形)
1個

作り方

1キャベツの葉は7分茹で、広げて冷ましておく。
2Aの材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせ、4等分して俵形にととのえる。
3キャベツの芯をそいで切り、葉を平らにして広げる。
4中央より少し手前に2のたねをのせ、上に切り落とした芯を埋め込んでひと巻きする。
5さらに両端をたたんで巻く。これを4個作る。
6ブイヨンは細かく砕いておく。
7厚手の鍋に5の巻き終わりを下にしてきっちりと詰め、Bを入れる。
8落し蓋をして中火に5分かけ、煮立ったら弱火にして40分煮る。

ワンポイントアドバイス

大きなすき間ができないよう、きっちり詰められる鍋を使うと、煮崩れが防げます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    中華風 豚肉のピリ辛みそ炒め豚肉(バラ薄切り)、小松菜、にんにく、白いりごま、トウバンジャン、ごま...
  2. 2

    ごはんとの相性抜群な味付け! 大満足! 鶏もも肉の味噌ソテー鶏肉(もも)、サラダリーフ、サラダ油、みそ、みりん、すりおろし生姜、砂糖
  3. 3

    さらりと優しい味のシチュー はくさいのクリームシチュー白菜、玉ねぎ、ベーコン、しめじ、牛乳、塩、胡椒、バター、薄力粉、水、コ...
  4. 4

    梅ソースでさっぱり! ささみと水菜の梅ソース和え鶏肉(ささみ)、水菜、大葉、梅干し、刻みのり、ポン酢、白ごま、ごま油
  5. 5

    レンジで簡単に白菜鍋風! さっぱり 豚肉と白菜の重ね蒸し豚バラ肉(薄切り)、白菜、塩昆布、大根おろし、ポン酢、ゆず胡椒、料理酒
  6. 6

    たっぷりりんごを贅沢に使って 簡単! タルトタタンリンゴ、砂糖、バター、薄力粉、砂糖、塩、バター、卵黄、水、シナモン