大人気 基本のポテトサラダ

家族みんなが大好きな基本のポテトサラダです。
Recipe time調理時間 20 分

材料(2人分)

じゃがいも2個
ベーコン2枚
玉ねぎ1/4個
きゅうり1本
サニーレタス適量
ミニトマト適量
A
牛乳大さじ1
マヨネーズ大さじ4
大さじ1
練り辛子小さじ1
少々
粗びき黒こしょう少々

作り方

1.玉ねぎは縦薄切りにして約10分水にさらして水けを絞る。
2.きゅうりは5mm厚の輪切りにして塩少々(分量外)をふり、約5分おいて汁けを絞る。
3.じゃがいもは4等分に切って鍋に入れる。
4.かぶるくらいの水と砂糖大さじ1(分量外)を加える。
5.弱火で約10分ゆで、ざるに上げる。
6.ベーコンは2cm幅に切り、フライパンでカリッとするまで炒めて取り出す。
7.じゃがいもが熱いうちにボウルに入れ粗く潰す。Aを加えて混ぜる。
8.玉ねぎ、きゅうり、ベーコンも加え混ぜ合わせる。
9.サニーレタスをのせた皿に盛りつけ、ミニトマトを添えて完成。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

じゃがいもを茹でる時に砂糖を加えて甘みを出します。