トマトクリームでコクたっぷり♫　オニオンステーキトマトクリームがけ

Name: トマトクリームでコクたっぷり♫ オニオンステーキトマトクリームがけ
Cook time: 25 min
Cuisine: 洋食
Ingredients: 1個; 1/3缶; 少々; 少々; 大さじ1/2; 100ml; 10g; 10g; 小さじ2; 小さじ1/3; 適量

玉ねぎをメインでがっつり♪

調理時間 25分

材料(2人分)

新玉ねぎ

1個

トマト(水煮)

1/3缶

塩

少々

黒胡椒

少々

サラダ油

大さじ1/2

牛乳

100ml

有塩バター

10g

ピザ用チーズ

10g

薄力粉

小さじ2

コンソメ(顆粒)

小さじ1/3

パセリ

適量

作り方

1	新玉ねぎは1cm幅の輪切りにし、崩れないように爪楊枝を刺す。
2	中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ両面焼き色がつくまで焼く。
3	塩、黒こしょうを振り、玉ねぎを取り出し、キッチンペーパーでフライパンを拭く。
4	同じフライパンを弱火で熱し、有塩バターを入れて溶かす。
5	薄力粉を加えてバターと馴染むまで炒める。
6	牛乳を少しずつ入れ、混ぜながらとろみがつくまで弱火で加熱する。
7	コンソメ顆粒、トマト缶、ピザ用チーズを入れ、溶けたら火から下ろす。
8	トマトソースの上に3を盛り付ける。
9	お好みでパセリをかけて完成。