丸ごとキャベツでインパクト抜群!キャベツボートのフォンデュ鍋

野菜たっぷりでメインディッシュもヘルシーに
調理時間 20分

材料(2人分)

春キャベツ
1/2個
厚切りベーコン
100g
ピザ用チーズ
150g
ワイン(白)
150ml
片栗粉
大さじ1
黒胡椒
適量
パプリカ(赤)
1/4個
黄パプリカ
1/4個

作り方

1春キャベツは真ん中をくり抜く。
2厚切りベーコンとパプリカも一口大にカットする。
3チーズに片栗粉をまぶし、混ぜておく。
4鍋に白ワインを入れて中火にし、沸騰させながらアルコール分を飛ばす。
54に3を入れて溶かし混ぜる。
6切った野菜とベーコンを盛り付け、キャベツに5を流し入れたら完成。
7お好みで黒こしょうなどをかけて完成。

ワンポイントアドバイス

チーズが溢れないよう、大きめのキャベツを選ぶのがコツ!

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