粒とうもろこしの甘み感じる サクサク!じゃがいもフリット

隠し味の粉チーズのコクで冷めても美味しく、お弁当にもぴったりの一品!
調理時間 30分

材料(2人分)

とうもろこし
1本
じゃがいも
250g
牛乳
50ml
パセリ
適量
A
塩こしょう
小さじ1/2
粉チーズ
大さじ1
B
天ぷら粉
大さじ3
片栗粉
大さじ2
大さじ4

作り方

1とうもろこしの粒に包丁で薄く切り込みを入れたら、芯から切る。
2じゃがいもの皮をむいて芽を取り、耐熱ボウルに入れる。
3ラップをし600Wの電子レンジで5分加熱する。
43をマッシャーでつぶし、Aを入れて全体に混ぜたら、形を形成します。
54の周りに1を付けます。
6Bを全て混ぜ、5を絡める。
76を160℃の油で揚げます。
87が揚がったらしっかり油を切り、お皿に盛ったら完成。
9お好みでパセリをかけてお召し上がりください。

ワンポイントアドバイス

フリットの衣には冷水を使って。サクサクの仕上がりになります。

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